CURSO: ACERCAMIENTO AL SECTOR VITIVINÍCOLA

                              

  

Fecha de impartición: 19/10/2016 - 21/10/2016

Horas: 25

Plazas disponibles: 17

ECTS: 1

Aula: Salón de Actos del Centro de Formación Municipal, LA GUANCHA

Categoría:   Curso extensión Ull

Objetivos

El principal objetivo del Curso es acercar y abrir las posibilidades que tiene el subsector

 vitivinícola para el desarrollo empresarial, ofreciendo una formación específica.. 

Asimismo, se desarrollaran los conocimientos necesarios para que el alumnado tenga 

una información precisa sobre: 

- La adecuada orientación a la calidad y al marketing vitivinícola. 

- Las posibilidades del desarrollo del enoturismo. 

- Procesos de calidad en la vinificaciones

Horario: miércoles a viernes de 16:00 a 20:00 h.

Profesorado:

• Valerio Luis Gutiérrez Afonso
• Ricardo Jesús Díaz Armas
• Gabriel Santos García
• Irina Fátima Martín Waló

Metodología docente

El curso se desarrollará de forma intensiva utilizada una combinación de métodos 

didácticos: Conferencias, impartidas utilizándose diapositivas,  transparencias y/o

presentaciones en power point u otros formatos para ilustrar cada uno de los temas 

expuestos. Además se repartirá diversa documentación entre los participantes. 

Y con un componente práctico a través de catas guiadas de vinos por expertos 

en distintos temas, con el fin de acercar y dar cabida a la participación de las personas inscritas. 

Contenidos

• Elaboración de Vinos de Calidad (2,00 h)
• Análisis Sensorial de Vinos de Calidad (Parte 1) (1,00 h)
• Análisis Sensorial de Vinos de Calidad (Parte 2) (1,00 h)
• El marketing aplicado al vino (4,00 h)
• Desarrollo de Experiencias Enoturísticas (2,00 h) 
• Acercamiento a la actividad enoturística (2,00 h)

Criterios de evaluación

Asistencia mínima del 80% de las clases presenciales obligatorias.
Realización de ejercicios prácticos, y examen final.
Además se valorará la participación activa en las sesiones del programa académico.

Fecha de inscripción: 18/04/2016 - 16/10/2016

Tarifa Empadronados Municipio (a justificar): 10 €

Tarifa General: 20 €
INSCRIPCIÓN ONLINE

Puedes consultar más información sobre Viticultura en el catálogo de nuestra biblioteca